Заварники, джезви

Незважаючи на пору року, чай і кава залишаються найбільш затребуваними напоями. Адже вони здатні зігріти, підбадьорити або розслабити. Крім того, в жарких країнах люди постійно п'ють гарячий чай замість холодної води. Це викликає природну реакцію організму - потовиділення, яке і знижує температуру тіла.

Найбільшими любителями чаю є жителі Парагваю. Згідно зі статистикою, на кожну людину в рік припадає 12,22 кг чаю. У той час як в Україні - 0,5 кг на людину. Що стосується кави, то тут лідирує Фінляндія, де на душу населення йде близько 12 кг кави в рік.

У нашому інтернет-магазині «До кухні» ви можете купити турки і заварники за доступними цінами від відомих виробників.

Турки для кави і гейзерні кавоварки

В оригіналі турка називається «джезва». Вона була винайдена кочовими африканськими народами, які варили каву на вугіллі в мідних і бронзових казанках. Згодом дані вироби були зменшені до розмірів глечика.

Існує рецепт традиційної турецької кави:

1. Налити в турку необхідну кількість води.
2. Поставити на середній вогонь.
3. Покласти близько 1 столової ложки кави дрібного помелу (на 100 мл води). Не перемішувати.
4. Додати цукор, також не перемішувати, поки вода дещо не розігріється.
5. Коли кава почне опускатися вниз, кілька разів перемішати до утворення пінки, після чого зменшити газ.
6. Як тільки на поверхні з'являться маленькі бульбашки, необхідно виставити газ на мінімум і стежити, щоб напій не закипів. Мета - щільна пінка на поверхні (утворюється при 70 градусах), а при закипанні вона випарується.
7. Утримувати в такому стані якомога довше. Як тільки пінка почне підніматися, зняти з вогню на кілька секунд, а потім знову поставити ненадовго на газ.
8. Швидко вилити пінку, а саму каву акуратно в чашку. Якщо ви приготували на кілька чашок, то піну краще розкласти ложкою.

Гейзерні кавоварки є чудовою альтернативою туркам. Під час приготування напою вода під тиском пари піднімається з нижнього резервуара в верхній, де з'єднується з меленою кавою.

Заварники чайники для чаю

Ми пропонуємо вам широкий асортимент керамічних, фарфорових і скляних заварників. Крім матеріалу вони різняться між собою за обсягом. Для сім'ї з 2 чоловік досить заварника на 600 мл, але універсальними вважаються чайники об'ємом 1000 мл.

Крім традиційних заварників, на нашому сайті ви можете вибрати чайники з пресом. Френч-преси виготовлені з жароміцного скла і оснащені металевою ручкою. Усередині є металевий фільтр, який обробить готовий напій від кавової гущі або чайних листів.