Заварники, турки

Несмотря на время года, чай и кофе остаются самыми востребованными напитками. Ведь они способны согреть, взбодрить или расслабить. Кроме того, в жарких странах люди постоянно пьют горячий чай вместо холодной воды. Это вызывает естественную ответную реакцию организма — потоотделение, которое и снижает температуру тела.

Самыми большими любителями чая являются жители Парагвая. Согласно статистике, на каждого человека в год приходится 12,22 кг чая. В то время как в Украине — 0,5 кг на человека. Что касается кофе, то здесь лидирует Финляндия, где на душу населения уходит около 12 кг кофе в год.

В нашем интернет-магазине «До кухни» вы можете купить турки и заварники по доступным ценам от известных производителей.

Турки для кофе и гейзерные кофеварки

В оригинале турка называется «джезва». Она была изобретена кочевыми африканскими народами, которые варили кофе на углях в медных и бронзовых котелках. Со временем данные изделия были уменьшены до размеров кувшина.

Существует рецепт традиционного турецкого кофе:

1. Налить в турку необходимое количество воды.
2. Поставить на средний огонь.
3. Положить около 1 столовой ложки кофе мелкого помола (на 100 мл воды). Не перемешивать.
4. Добавить сахар, также не перемешивать, пока вода немного не разогреется.
5. Когда кофе начнет опускаться вниз, несколько раз перемешать до образования пенки, после чего убавить газ.
6. Как только на поверхности появятся маленькие пузыри, необходимо выставить газ на минимум и следить, чтобы напиток не закипел. Цель — плотная пенка на поверхности (образовывается при 70 градусах), а при закипании она испарится.
7. Удерживать в таком состоянии как можно дольше. Как только пенка начнет подниматься, снять с огня на несколько секунд, а затем снова поставить ненадолго на газ.
8. Быстро вылить пенку, а сам кофе аккуратно в чашку. Если вы приготовили на несколько чашек, то пену лучше разложить ложкой.

Гейзерные кофеварки являются отличной альтернативой туркам. Во время приготовления напитка вода под давлением пара поднимается из нижнего резервуара в верхний, где соединяется с молотым кофе.

Заварочные чайники для чая

Мы предлагаем вам широкий ассортимент керамических, фарфоровых и стеклянных заварников. Кроме материала они различаются между собой по объему. Для семьи из 2 человек достаточно заварника на 600 мл, но универсальными считаются чайники объемом 1000 мл.

Кроме традиционных заварников, на нашем сайте вы можете выбрать чайники с прессом. Френч-прессы изготовлены из жаропрочного стекла и оснащены металлической ручкой. Внутри имеется металлический фильтр, который отделает готовый напиток от кофейной гущи или чайных листов.