Мікрохвильовки

Сучасна кухня в будь-якому будинку буквально «нафарширована» всілякими електронними пристроями, побутовою технікою і пристосуваннями. Вони суттєво економлять наш час, полегшують працю і додають блюдам дивовижні смакові якості. Одним з таких незамінних кухонних приладів є мікрохвильова піч.

Основні функції і принцип дії мікрохвильовки

Вся магія всередині пристрою відбувається завдяки випромінюванню надвисокої частоти (СВЧ). Вона проникає в їжу, викликаючи коливання молекул води, в результаті чого продукти нагріваються. Переваги пічки полягає в тому, що:

• завдяки швидкому дії СВЧ-хвиль страви розігріваються в лічені хвилини;
• розігрів відбувається не на поверхні продуктів, а по всьому об'єму;
• в їжі зберігаються всі смакові якості і вітаміни;
• пристрій оснащений надійною системою захисту людини від СВЧ-хвиль.

Основними функціями цієї незамінної техніки є:

• розморожування;
• швидке розморожування;
• розігрів;
• повільне і швидке приготування;
• підтримання страви в гарячому стані.

Сучасні печі оснащуються додатковими функціями, значно спрощують процес готування і догляду за мікрохвильовкою:

• очищення парою;
• видалення запаху;
• приготування на пару;
• звуковий сигнал;
• автоматичне приготування (програмування пристрою);
• затримка пуску;
• блокування (корисна, якщо в сім'ї є діти) і багато інших.

Залежно від конструктивного наповнення, СВЧ-печі відносяться до трьох типів:

• звичайні;
• з грилем;
• з конвекцією.

Гриль допоможе домогтися утворення хрусткої, рум'яної скоринки на м'ясі, овочах, рибі. Він може бути:

• кварцовий - у верхній частині камери знаходиться прихована кварцова лампа;
• теновий - нагрівальна трубка може розташовуватися вгорі або бути рухливою для підігріву з різних сторін;
• вугільний - нагрівач розміщуеться поряд з кварцовим Теном, виділяючи додаткове тепло.

Режим конвекції за допомогою вентилятора забезпечує нагнітання гарячого повітря, рівномірний обдув страви з усіх боків, що також сприяє утворенню апетитної скоринки.

Розумна мікрохвильовка: вибираємо правильно

В інтернет-магазині «До Кухні» ви можете купити СВЧ-печі для приготування, розморожування і розігріву будь-яких продуктів:

• з великою кількістю різноманітних програм роботи;
• з грилем;
• таймером;
• звуковим сигналом, блокуванням і т. д.

При виборі агрегату зверніть увагу на наступні параметри.

1. Потужність. У паспорті пристрою вона вказана окремо для гриля і для СВЧ-хвиль. Пічки мають кілька рівнів регулювання потужності в залежності від обраної функції. Наприклад, для розморожування досить 150-300 Вт, а для швидкого приготування - 800 Вт.
2. Обсяг камери. Вибирайте виходячи з кількості їжі, яку ви збираєтеся готувати. Якщо піч вам потрібна для розігріву їжі або гарячих бутербродів на сніданок, то цілком підійдуть маленькі обсяги 15-19 л. Для великої родини і пишних застіль знадобляться печі місткістю 23 л і більше.
3. Внутрішнє покриття камери. У сучасній техніці використовується інноваційне високотехнологічне антибактеріальне покриття. Воно має високу міцність, гладкість, зберігає більшу кількість тепла, легко чиститься. Крім того, зустрічаються покриття з нержавіючої сталі і емальовані.
4. Тип управління. Апарати з механічним типом найбільш прості в експлуатації, мають дві рукоятки, одна з яких задає потужність або режим роботи, а друга включає таймер. Кнопкові моделі мають екран і кнопки, що дає можливість програмування. Сенсорні варіанти схожі на попередній тип, тільки панель управління абсолютно плоска, має стильний вигляд і легко миється.

В інтернет-магазині «До Кухні» ви можете купити моделі СВЧ-печей різних габаритів, що дасть вам можливість комфортно вписати їх в будь-який простір кухні - встановити самостійно, підвісити на стіну або вмонтувати в меблі.