Микроволновки

Современная кухня в любом доме буквально «нафарширована» всевозможными электронными устройствами, бытовой техникой и приспособлениями. Они существенно экономят наше время, облегчают труд и придают блюдам изумительные вкусовые качества. Одним из таких незаменимых кухонных приборов является микроволновая печь.

Основные функции и принцип действия микроволновки

Вся магия внутри устройства происходит благодаря излучению сверхвысокой частоты (СВЧ). Оно проникает в пищу, вызывая колебания молекул воды, в результате чего продукты нагреваются. Преимущества печки заключается в том, что:

• благодаря быстрому действию СВЧ-волн блюда разогреваются в считанные минуты;
• разогрев происходит не на поверхности продуктов, а по всему объему;
• в пище сохраняются все вкусовые качества и витамины;
• устройство оснащено надежной системой защиты человека от СВЧ-волн.

Основными функциями этой незаменимой техники являются:

• размораживание;
• быстрое размораживание;
• разогрев;
• медленное и быстрое приготовление;
• поддержание блюда в горячем состоянии.

Современные печи оснащаются дополнительными функциями, значительно упрощающими процесс готовки и ухода за микроволновкой:

• очистка паром;
• удаление запаха;
• готовка на пару;
• звуковой сигнал;
• автоматическое приготовление (программирование устройства);
• задержка пуска;
• блокировка (полезна, если в семье есть дети) и многие другие.

В зависимости от конструктивного наполнения, СВЧ-печи относятся к трем типам:

• обычные;
• с грилем;
• с конвекцией.

Гриль поможет добиться образования хрустящей, румяной корочки на мясе, овощах, рыбе. Он может быть:

• кварцевый — в верхней части камеры находится скрытая кварцевая лампа;
• тэновый — нагревательная трубка может располагаться вверху либо быть подвижной для подогрева с разных сторон;
• угольный — нагреватель соседствует с кварцевым ТЭНом, выделяя дополнительное тепло.

Режим конвекции при помощи вентилятора обеспечивает нагнетание горячего воздуха, равномерное обдувание блюда со всех сторон, что также способствует образованию аппетитной корочки.

Умная микроволновка: выбираем правильно

В интернет-магазине «До Кухни» вы можете купить СВЧ-печи для приготовления, размораживания и разогрева любых продуктов:

• с большим количеством разнообразных программ работы;
• с грилем и конвекцией;
• таймером;
• звуковым сигналом, блокировкой и т. д.

При выборе агрегата обратите внимание на следующие параметры.

1. Мощность. В паспорте устройства она указана отдельно для гриля и для СВЧ-волн. Печки имеют несколько уровней регулировки мощности в зависимости от выбранной функции. Например, для размораживания достаточно 150-300 Вт, а для быстрого приготовления — 800 Вт.
2. Объем камеры. Выбирайте исходя из количества пищи, которое вы собираетесь готовить. Если печка вам нужна для разогрева еды или горячих бутербродов на завтрак, то вполне подойдут маленькие объемы 15-19 л. Для большой семьи и пышных застолий понадобятся печи вместимостью 23 л и более.
3. Внутреннее покрытие камеры. В современной технике используется инновационное высокотехнологичное антибактериальное покрытие. Оно обладает высокой прочностью, гладкостью, сохраняет большее количество тепла, легко чистится. Кроме того, встречаются покрытия из нержавеющей стали и эмалированные.
4. Тип управления. Аппараты с механическим типом наиболее просты в эксплуатации, имеют две рукоятки, одна из которых задает мощность или режим работы, а вторая включает таймер. Кнопочные модели имеют экран и кнопки, что дает возможность программирования. Сенсорные варианты похожи на предыдущий тип, только панель управления абсолютно плоская, имеет стильный вид и легко моется.

В интернет-магазине «До Кухни» вы можете купить модели СВЧ-печей различных габаритов, что даст вам возможность комфортно вписать их в любое пространство кухни — установить самостоятельно, подвесить на стену или встроить в мебель.