Миски, дуршлаги, ковши

Кухонная посуда очень разнообразна — каждый элемент знает свое место и дело, а без некоторых вообще не может обойтись ни одна хозяйка.

Такая невзрачная деталь посудной коллекции как миска, кажется, не требует особого внимания и долгих разговоров о ней. Тем не менее, это основная помощница в приготовлении и хранении еды.

Миски выполняются из трех основных материалов:

• пластиковые — для хранения овощей и фруктов и холодных продуктов;
• металлические — в них маринуют мясо, смешивают салаты, подходят для холодных и горячих продуктов;
• керамические и стеклянные — используются как салатники и пиалы для готовых блюд.

Для смешивания кремов и соусов продаются наборы мисок для миксера разных размеров, в которых удобно готовить и хранить готовые продукты.

Кухонные ковши для молока и соусов

Для приготовления соусов нужна специальная посуда, в которой удобно будет смешать все ингредиенты и довести готовый продукт до нужной температуры. Для таких процессов используют ковши небольшого объема, с ручкой для удобства приготовления. В ковшах с крышкой удобно хранить готовые соусы в холодильнике, сохраняя их от обветривания. В ковше для молока его удобно подогревать и кипятить, а наличие ручки позволяет потом безопасно перелить молоко в стакан или чашку. Стоит помнить, что для индукционной плиты используются ковши из нержавеющей стали или из любого другого материала, но с обязательным наличием нержавеющего стального диска на дне и специальной маркировки.

Дуршлаг: не так прост, как кажется

Такая обычная и простая вещь на кухне как дуршлаг на самом деле тоже имеет разное предназначение, от которого зависит материал и конструкция этой утвари:

• для овощей и фруктов можно использовать дуршлаг из любых материалов, главное, чтобы он был нержавеющий, крепкий и большой, чтобы вместить необходимое количество продуктов;
• для макарон хозяйки чаще всего используют модели из пластика или из алюминия — они легкие и компактные и отлично выполняют возложенные на них задачи;
• для риса лучше использовать дуршлаг из пластика или нержавейки с очень маленькими отверстиями, чтобы рисинки не просыпались сквозь них;
• для сыра (творога) и творожных продуктов удобно использовать сито на подставке, так как процесс приготовления этих продуктов длительный и требует тяжелого гнета.

Каждый из этих видов может быть представлен по-разному, с различными дополнительными элементами. Дуршлаг на ножке удобен для использования абсолютно для всех продуктов, так как за счет своей стационарности позволяет заняться другими процессами, пока с продуктов стечет вода. Ковш с перфорацией и с двумя ручками особенно удобен в отцеживании макарон, так как защищает от ожогов и позволяет быстро вернуть готовые изделия в кастрюлю.

В нашем магазине можно купить кухонные девайсы абсолютно для любых процессов в приготовлении еды, а широкий ассортимент дизайнов и цветовых решений позволяет каждому выбрать себе по душе.