Эмалированные ковши

Ковши — небольшие кастрюли с длинными ручками, позволяющими значительно облегчить пользование кухонной утварью. Такая посуда удобна в эксплуатации. В ней подогревают суп, готовят соус, кашу, варят картофель, яйца и овощи. Она нагревается быстро и равномерно, из-за чего пища не подгорает.

Особенности эмалированных ковшей

Одним из самых важных преимуществ эмалированной посуды является ее экологичность. Металл покрывают специальным защитным слоем, представляющим собой стекло. Использовать такую утварь следует аккуратно, поскольку сильные удары провоцируют появление трещин и сколов.

Эмаль инертна по отношению к продуктам. Отсутствуют нежелательные химические реакции. Тяжелые металлы не мигрируют в пищу, так что можете не опасаться за свое здоровье. Сталь будет взаимодействовать с едой только при появлении сколов. Тогда стоит не медлить и купить новый ковш.

Качественной считается посуда с толстым дном. Оно равномерно прогревается, из-за чего обеспечивается оптимальный процесс приготовления блюд. Ковши не предназначены для тушения и жарки, поскольку продукты пригорают ко дну. Зато во всем, что касается вареных блюд, они универсальны.

На рынке встречается немало декоративных ковшей с различными рисунками и узорами. Также поражает разнообразие цветовых решений. Можете подобрать модель с современным либо традиционным оформлением. Такая посуда органично дополнит дизайн кухни, привнесет в него черты оригинальности и уюта, станет своеобразным украшением, из-за чего хозяевам будет приятно заниматься кулинарией.

Покупка эмалированного ковша

Решив приобрести ковш, обратите внимание на следующие детали:

1. Материал ручки. Она может быть изготовлена из высокопрочной пожаробезопасной пластмассы (не подходит для использования в духовке) или металла (чугун, сталь, алюминий), имеющего только один недостаток — высокая теплопроводность. Также встречаются комбинированные варианты, в которых чугунная, стальная либо алюминиевая основа покрыта теплоизолирующим слоем, предотвращающим ожоги. Деревянные варианты выглядят эффектно, однако чувствительны к высокой температуре и влаге.
2. Модели с крышкой из прозрачного материала удобны, поскольку вы сможете оценить состояние блюда, не заглядывая внутрь ковша. Кроме того, стекло имеет меньшую чувствительность к абразивным моющим средствам по сравнению с металлом, хотя и является более хрупким.
3. Размер подбирайте в зависимости от особенностей плиты и объема пищи. Наиболее популярными являются ковши на 1/1.5/2 литра. Встречаются варианты на 5 и более литров. Купив набор посуды разного размера, вы будете иметь под рукой кухонные инструменты на все случаи жизни.
4. Невысокая цена не всегда говорит о плохом качестве. Можно подобрать неплохой вариант украинского производства, который будет дешевле импортной продукции за счет отсутствия транспортных расходов.

Воспользовавшись каталогом интернет-магазина «До Кухни», вы сможете быстро подобрать подходящий ковш. За консультацией можно обратиться к отзывчивым консультантам.