Мерные чашки, кружки

Четкое соблюдение рецептуры — залог успеха приготовления вкусного блюда, выпечки или напитка. Часто пренебрегая точными дозами ингредиентов, мы получаем на выходе совсем не то, что было запланировано. Измерение «на глаз», конечно, позволит быстрее приготовить необходимое блюдо, однако лишь профессионалы могут, доверяя своей интуиции и глазомеру, сбалансировать вкусы так же точно, как и с помощью мерника.

Самыми распространенными мерными чашками являются емкости для сыпучих продуктов. Для удобства на них нанесены разметки для наиболее популярных сыпучих продуктов:

• мука, какао;
• соль, сахар;
• крахмал, сахарная пудра.

Благодаря таким многоуровневым разметкам мерные емкости для кухни являются универсальными для всех сыпучих, в том числе и круп.

Мерные стаканы для жидкостей

Мерные кружки и стаканы для жидкостей также незаменимы на каждой кухне. Любая выпечка и даже самые простые блинчики требуют четкого соблюдения количества молока, воды, кефира в своей рецептуре, особенно для начинающих хозяек.

Мерки для жидкостей изготавливают из различных материалов:

• пищевой пластик;
• нержавеющая сталь;
• стекло.

С точки зрения практичности и удобства, пластик — идеальный материал для мерок, особенно широко его используют для изготовления стаканчиков для порошка для стирки. На профессиональных кухнях чаще всего используется посуда из нержавеющей стали, она практичнее и прочнее. Если же вы используете мерники для приготовления напитков и пищи для детей, то лучше использовать стеклянную посуду, поскольку именно этот материал считается наиболее безопасным для малышей.

Также посуду из стекла рекомендуют использовать для масла — при соприкосновении этого продукта со стеклом не возникает никаких реакций.

Качественная мерная посуда для бара

Современные бармены, достигшие высокого профессионального уровня, почти никогда не пользуются мерниками для приготовления напитков. Однако если вы хотите удивить своих гостей необычными коктейлями собственного приготовления, то мерная посуда для бара — это именно то, что вам нужно. Соблюдение дозировок алкоголя, соков и ликеров — залог вкусных напитков.

Для того, чтобы приготовить вкусный пирог, соус или коктейль, достаточно начать с малого — купить необходимую мерную посуду. Соблюдайте рецептуру — и наслаждайтесь собственными шедеврами.